とろフワで撮るオムライス♪ スプーンで演出! 女子写真術

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    2013.05.20.mon.
    あ ノリックです
    プロフィール用写真
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    お写真講座「グルメ編 20」→目次
    小見出し グルメカメラ


    ちょい 濃いめの デミグラスソース…♪
    とろフワに たっぷりかけて「頬張るオムライス!
    添えたスプーンに ピントを合わせる… 写真術!


    お写真講座 オムライス

    本講座に 使用した写真は 過去の作例となります。
    窓からの カーテン越しの光を想定した ストロボでの再現になります。
    暗くなる手前は 白のケント紙の反射で 明るくするのもよいでしょう。

    下記文中で「*青文字」にて表記されたリンクをたどることにより
    過去に学んだ講座の おさらいも楽しめます。



    お写真講座01

    基本…

    温かいものは
    基本… 温かいうちに 撮るのが
    鉄則 でしたが…

    最初のカットを 撮り終えて
    全体を 見回したところ 裏側の方に
    とろフワの きれいな面が 隠れていました。

    今からの
    撮り直しですと…

    出来立ての お料理という
    タイミングは 失って しまいますが…

    そこで 急遽…。


    お写真講座 オムライス

    対応 a)→
    シェフとの
    打ち合わせにより
    左右を ひっくり返すことに…

    飾り切りされた
    ラディッシュとチャイブは
    もう一度 前面に盛り直す… といった

    荒技+速攻技を 敢行し
    お皿を回し デミのかかった部分を
    左側へと 逆向きにしました…


    対応 b)→
    出来立ての
    *湯気は やはり ほんの少しでも
    あった方が 良い! …とのこととなり

    デミグラスソースを
    薄く伸ばして アツアツに温めなおし…

    再撮影の直前に
    ダマが出ないように 慎重に重ねがけをして
    湯気を 再度 出すこととしました


    お写真講座02

    左右を入れ替えました…

    無事に
    ラディッシュと チャイブを
    飾り直し…
    いざ 撮影という 寸前のところまで きましたが…

    これまた
    急に スプーンで…

    *臨場感を出したい…といった アイディアが
    突如として 提案されました。


    お写真講座 オムライス

    効果 a)→
    後方に
    スプーンを 差し込み…

    ヒトの気配を 演出したのですが
    やや 地味で ありきたりの 効果のように
    思えました


    対応 a)→
    湯気の問題も
    かかわって いますので…

    あまり ここで
    時間を割くことは できません。

    手前の
    お皿の縁に スプーンを
    横たえるシチュエーションに 切り替えました…



    お写真講座03

    では 再撮影…

    アツアツに
    温め直された
    デミグラスソースを…

    ダマが でないように…
    なめらかで… トロトロな面を 保ちつつ
    慎重に かつ瞬間的に 湯気を失わぬうちに 重ねがけしました。

    湯気は ほんの少し
    立ち上がりましたので 十分のように思えました。


    お写真講座 オムライス

    もちろん
    全体像も 撮っていいますが…

    このテの演出の
    面白さが 表れるシーンは アップになるのかも知れません。


    結果 a)→

    デミグラスソースの面に
    *ハイライトが入り 暗く沈みがちなソースに
    テリが 出ました。


    対応 a)→
    全体を撮ったなら…

    イメージ撮り ということで
    続けざまに そのまま アップの撮影に 入ります…

    また *ピント
    スプーンの柄に 合わせています

    撮影を 続けている 最中にも
    シェフにお願いして チャイブとラディッシュを
    ソースの側へ 同時進行で 強引に寄せてもらい…

    一カ所に
    アイテムを寄せ
    訴求力を 高める作業と なりました…

    ここで
    カメラを引いて
    仮に 全体を撮り直しても…

    お料理の 盛りつけは
    もう 全体像としては 成立していません…

    さらに
    *反射板 を 寄せて
    デミグラスソースの面が 暗くつぶれるの防ぎました


    反省点 a)→
    結果 もう少し
    湯気の存在を 出してもいいかなと
    思いました
    (終)


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    コメント
    うわぁっ、びっくりしたー!
    丁度次の記事、オムライスを載せようと草稿書いているところなんです。

    しかもオムライスを作った当日(5/19)、blog友達さんのところでも
    オムライスを見掛けてびっくり!

    昨日からオムライスづいているわー。
    これはまた作らないと!?(笑

    『スプーンやフォークをお皿に横たえる』って、
    やるとなんとな〜く見栄えが良くなることがあり、たまに実行していましたが、
    「臨場感」という理由があったのですね。
    気付かなかったぁぁ〜。
    レシピブログは書かないけど、たまにランチとかにお出かけした時に役に立つかも?と、読ませて頂きました。

    コロタンのコメ返に「ファインダーを覗かず・・・」ってありましたが、ピンタワもやってますよ!
    ピンタワのは馬鹿チョンデジカメなので、ペットモードにしてカシャカシャ撮りまくってます。
    1回のお散歩で50枚は撮ります。
    ブログに載せるの選ぶのが大変です。
    • ピンタワちゃん
    • 2013/05/20 3:45 PM
    >葉っぱちゃん
    訪問ありがとう。

    あ そーなんだ
    ごめんネ かぶっちゃって!!

    でも
    そちらで 蛍光灯の下で
    撮られる 写真の 色合いが
    大好きなだけに…

    オムライスの 写真
    楽しみだナ♪

    臨場感とか
    ヒトの 気配とかが
    写真から 伺われると
    オリョーリの 温もりのようなものが
    感じられ 割と好きなんダ!!


    そちらで 上げられている
    オリョーリの写真 いつものことながら
    とても いぃ色合いで
    おいしそうだヨ♪
    >ピンタワちゃん
    訪問ありがとう。

    リンク
    していただけて
    どうもありがとう♪
    とても 嬉しいヨ!!

    おっと ビックリ
    のぞかずに 撮られるスタイル
    すでに やられていたんダ!!!

    そぉー言えば
    わんちゃんの 表情が
    とても いきいきしていた ハズだ!!

    ぎゃくに
    教えてもらえることが
    たくさん ありそーで
    そちらに 伺うのが
    楽しみになって きたナ♪

    それと
    ペットモードというモノは
    どんなもの??
    ノリックさーん☆
    おばかな質問にもお答えいただいて ありがとうございました *^^* ぷぷぷ!!!
    ノリックさんのご近所さんだったら 先生〜!!ってつきまとってるところです 笑
    スプーンの置き方1つで 随分雰囲気変わるものなのですね〜 ふむふむ。。
    今日もお勉強になりました!写真って・・カメラって・・難しすぎるぅぅぅ 汗!!
    でもだから楽しいのでしょうね☆
    >chobiちゃん
    訪問ありがとう。

    うちの
    近くに くるんだったら…
    コロタンに 気をつけて!!!

    「いいこだネー」と
    アタマを なでよーとすると…

    いきなり
    ジャンプして
    キスをする クセがある…

    たいがいが
    勢いあまって コロタンの
    前歯か オデコが ガツンとホッペに当たったりする…

    噛んではいない
    口は閉じてるから… オデコは もっとカタい…
    でも 驚いて 多くの
    ご夫人や女子は ひっくり返る!!!

    あやまるのは
    いつも オレの役目だ。

    写真は
    物マネ から入るのも いぃと思うヨ♪
    テクニカルな部分は カメラにまかせて…
    気に入った 構図のオリョーリ写真を 見つけたなら
    徹底的に マネてみる!!

    なんども 聞くけど
    そちらは いま 夜??
    やっぱプロのお仕事だよね〜
    出来立ての臨場感
    ソースの温度とかが出ちゃうもんね
    ワタシも温めなおしソースの2度かけとかしてる
    あとチーズのとろけ感とか;;
    料理写真って時間との闘い(i∀i*)
    ぁ。記事中トラックバックのピックアップ紹介しました〜事後承諾でスマソ(;゚д゚)
    皆さんのお勉強にもなるので沢山見てほしいな
    >ほ助ちゃん
    訪問ありがとう。

    そんなに
    褒めんなヨー♪
    うんうん… なんて
    喜んじゃってる オレがいる…。

    ほ助ちゃんが
    言うとうり オリョーリは 時間との 闘いだナ…

    ラーメンのスープ…
    シチュー系の ソースの表面の膜…
    マグロの 切り口の角…

    数え上げたら きりがない♪

    これからも
    いろいろ 教えてヨ!!
    じゃネ。
    >ほ助ちゃん
    訪問ありがとう。

    オレも
    そちらの トラックバックの記事に
    さっき 気がついて コメ入れといた!!!

    いつも
    気を使って いただくばかりで
    ありがたいナ♪

    寝る間を
    惜しんで シゴトしてるんじゃないかと
    思って 心配してる!
    カラダには 気をつけてヨ!!!
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