熱々の湯気♪ 一気に撮る 若鶏のステーキ! 食いしん坊写真術

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    2013.05.12.sun.
    あ ノリックです
    プロフィール用写真
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    お写真講座「グルメ編 18」→目次
    小見出し グルメカメラ


    アツアツのジュージュー!
    柔らかで 肉厚!「若鶏のステーキ♪
    プレートから立ちのぼる湯気… 食いしん坊な写真術。

    お写真講座 グルメ編

    本講座に 使用した写真は 過去の作例となります。
    窓からの カーテン越しの光を想定した ストロボでの再現になります。
    暗くなる手前は 白のケント紙の反射で 明るくするのもよいでしょう。

    下記文中で「*青文字」にて表記されたリンクをたどることにより
    過去に学んだ講座の おさらいも楽しめます。



    お写真講座01

    普通に…

    湯気を 撮る前に
    まずは一回 湯気なしで
    撮影を 済ませておきましょう。
     
    お写真講座 グルメ編

    準備 a)→
    暗めの背景が 必要です

    せっかくの  湯気も
    白バックでは 見分けがつきません

    そして
    湯気を 撮るためには…

    あらかじめ 撮影の段取りや
    状況を 一度 把握・確認しておかれたほうが
    よいでしょう…

    そこで
    プレートに乗せられた お料理を
    一回 いつも通りに 撮影しておくのです…

    この時点において
    湯気以外の
    適切な角度や 体の向きを確認し…

    考えられる
    問題点を すべて洗い出しておきましょう

    準備 b)→
    まだ
    このプレートは 加熱されていません

    準備 c)→
    お料理は
    実際の 食事用に
    調理されているため…

    野菜の
    付け合わせや ローズマリーなどは…

    形が 崩れていれば
    写真用ということで 入れ替えます

    準備 d)→
    なるべく
    室温は 下げておきます

    また 室内の空気が
    乾燥しすぎると 湯気は出にくいものです



    お写真講座02

    いよいよ 湯気撮りです…

    熱々に 熱せられた
    プレートに 手際よく お料理を乗せ変えます。


    お写真講座 グルメ編

    効果 a)→
    強めに 熱せられた
    プレートに 若鶏を乗せ変えると
    早くも 湯気が 一気に 立ち上がりました


    効果 b)→
    クタクタになっていた
    ローズマリーは 差し替えられています



    お写真講座03

    何枚も 撮り比べる…

    湯気の形状は
    その都度替わり いろいろな 表情をみせます。

    肉眼で 湯気の形を 確認してからでは
    タイミングとしては 遅いので…

    続けざまに シャッターを
    何回も 切っておくべきでしょう。


    お写真講座 グルメ編

    対応 a)→

    部屋のドアや 窓が開いていたり
    エアコンが 廻されていると…

    せっかくの湯気が
    流されてしまいます

    いっとき 暑くても
    室内の空気が 動かぬように 対応します
    (終)

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    コメント
    そんな風にして 美味しそうな写真は撮られるのですねぇ・・・
    なかなかブログ用に「いただきまーす」を待たせて撮る私には難しそうですが なるほど!と思いました☆

    アメリカのお家は日中でも暗いし・・照明も暗めのような気がするのですが・・ 食べ物だけじゃなく
    お部屋のテーブルの上の全体を撮る時とか・・
    どうしたらいいのでしょうか・・・

    早速の質問なんて失礼ですね すみません・・
    明日は母の日でテーブルを撮る予定なのですが、イースターにしても 班長さんのお誕生日にしてもテーブルを写すと黒くなっちゃって・・いつも残念な画像しか撮れないので 悲しいのです・・
    >chobbittoさん
    訪問ありがとう。

    さっそくの 質問にですが…

    そちらを 伺い
    過去のスレッドを
    さかのぼった ところ…

    ようやく
    その暗いと 嘆く
    テーブルの写真と 思われるものが ありました

    それは
    部屋の奥から
    開口部の広い 窓へ向けて撮った
    テーブルの写真でした…

    想像ですが
    暗くなる 原因として…

    @カメラが オートで
    広い開口部の 外の 「明るい」景色の方を
    きれいに 撮ろうと 反応して→

    結果→
    「暗い」部屋の中には
    カメラが 対応しなかった から…

    だと 思われるのですが

    簡単に 対応されるのなら…

    @外の景色が
    画面の中に入らないようにして
    カメラを 少し 下に向けて
    やや暗い テーブルだけを 中心にして撮る…

    …だと 思います♪

    これ以外の
    方法は このコメント欄では
    説明が やや きつく 混乱を招くような 気がしますので
    またの機会にでも
    と思いました。

    うまく
    いくと いぃのですが…!
    こんばんは〜
    湯気撮るってど根性な作業ですね。
    一回冷めた状態で撮影なの。
    そんで熱々をもう一回。
    食欲旺盛な人間としては、厳しい修行です。

    チキンがいつの間にか食べられていそうな。

    料理を撮るって冷静さも必要なんですね。

    • Mog
    • 2013/05/12 7:20 PM
    >Mogちゃん
    訪問ありがとう。

    そちらでも
    記しておいたんだけど…

    きんぴらごぼうと
    海老プリは なんか いつもと テイストが 違っていたネ♪

    しょうじき スゴイよ!!

    こちらの
    湯気の ハナシ なんだけど…

    一回で 撮り込めて しまえば
    それは それで 全然 問題ありませんヨ!

    たいがい
    どこの現場も 大騒ぎってところでは
    ないでしょうか。

    意に反し
    湯気が 手前に流れて オリョーリに
    かぶって しまったりとか…

    こんど
    Mogちゃんに ディレクション
    してもらおーかな♪

    それと
    ビビッド撮り… もし 強すぎるようなら
    カスタムで 弱めることも
    できそうだから
    今度 またネ。
    湯気って本当臨場感だよね
    温度が伝わる画像 素敵です
    やっぱトップに置いたハーブはヘタルよね;;
    気づかずそのままUPすること何度もある
    後で気づいてアチャァ〜〜〜(+д+)

    ここで皆さんお勉強してるのよねー
    それぞれ写真が上達してるもの
    すごいわ〜
    優秀な生徒さんだらけねノリックさん

    >ほ助ちゃん
    訪問ありがとう。

    そちらは もぉ
    落ち着きましたか…?

    いえいえ
    ワタシのほうこそ 皆さんの ブログで
    オリョーリの 勉強を
    させて いただいてるんですヨ!!

    慣れない
    レシピ おいかけながら…。

    ほ助ちゃんが
    言うとおり…
    ミンナ 向上心が高くて
    毎日が 楽しそーだネ!!

    ほ助ちゃんには
    追いこされて しまいそーなんダ♪
    てか…
    もぉ 追いこされてる
    オレ。
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