水滴をヒカらせろ! 野菜をシャキシャキに撮る♪ グルメ写真術

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    2013.04.24.wed.
    あ ノリックです
    プロフィール用写真
    オフィシャルサイト「祭りと蔵とグルメと散歩」はこちら

    お写真講座「グルメ編 13」→目次
    小見出し グルメカメラ


    アサツキのような 円筒形の野菜は
    ある意味 パスタ同様のテクで「キラリ光らせる… 」。
    あらかじめ 霧吹きをスプレー! シュッ♪


    お写真講座 グルメ編

    本講座に 使用した写真は 過去の作例となります。
    窓からの カーテン越しの光を想定した ストロボでの再現になります。
    暗くなる手前は 白のケント紙の反射で 明るくするのもよいでしょう。

    下記文中で「*青文字」にて表記されたリンクをたどることにより
    過去に学んだ講座の おさらいも楽しめます。



    お写真講座01

    あらかじめ 霧を吹く…

    撮影に手間取ったり
    レイアウトに手こずると 野菜は
    アッという間に …とくに葉ものは要注意 しおれ始めます。

    とりかえしが つかぬよう
    霧吹きでまんべんなく スプレーします。
    水滴をシュッ!


    お写真講座 グルメ編

    準備 a)→
    あらかじめ
    霧吹きで 水滴をほどこし
    野菜の乾燥を防ぎます。時間がたち 乾き始めたなら
    さらに 追加のスプレーも お忘れなく…

    霧吹きは
    大きな物よりも 小さ目のモノで…
    あたりにまき散らし 背景紙やお皿を 不必要に汚さぬように

    窓より射し込む
    カーテン越しの光を 全体にまわしたものの
    やや 逆光気味の 光にもかかわらず
    さほど 光の効果が得られません
    おそらく カメラの位置や 高低の選び方に 問題があったのでしょう

    準備 b)→
    光がまわらぬ
    手前側を 少し明るく補うために
    ケント紙をVに折り
    尖った方を上にして立て 反射を当てました

    また 下記の例のように
    発泡スチロール板を二枚 中央で張り合わせ
    屏風にして 立てる方法もあります
    *張り合わせる ガムテープは白色を使用
    使わない時は パタンと閉じて 楽々収納!

    *===================================


    増補版 折りたたみ式レフ板…

    反射板が無い状態 )→

    お写真講座 反射板

    外光だけで
    写真を撮りました
    手前側は 暗くなってしまいます


    反射板を入れてみます )→

    お写真講座 反射板

    実際では
    こんなに近くで カメラを遮るようには 当てませんが
    あきらかに シャドウ部が 明るくなっています


    反射板入りで撮影 )→

    お写真講座 反射板

    右後方からの外光に対して
    反対側に 反射板を立てています
    画面内に入らぬ位置 ギリギリ寄せています

    *実際「A」でも 悪くはないのです→ドラマ性の高い表現
    *「C」→ 分かりやすく 丁寧な表現 → 一般的で親しみやすい


    ===================================*

    また
    アサツキや チャイブのように
    円筒形の葉を持つ野菜は ある意味
    *パスタ と同様のテクが
    功を奏すかも 知れません。



    お写真講座02

    水滴を目安に 光を確認…

    水滴が 光ったなら
    適切な カメラの位置が 求められた証拠。

    窓からの光が 正面に来るように
    体の向きを 少しずつ変え 光の当たり具合を探すことも大切。


    お写真講座 グルメ編

    対応 a)→
    目視にて…
    まずは 茎の背に当たる部分に 光が当たる場所を探します
    目安は 水滴がキラッと光ったなら ベストです


    対応 b)→
    先ほどよりは
    カメラの位置を 下げています

    でも
    ケント紙の反射が 強すぎたのかも…
    円筒形の 立体感が失われ
    せっかくの水滴も 効果を発揮できておりません

    ケント紙を
    野菜から少し遠ざけて 再度撮影 モニターで映り具合を確認
    完全に 反射を取り払ってしまうと シャドウが
    つぶれてしまうかも 知れません



    お写真講座03

    立体感が キマシた…

    上の写真よりも
    メリハリがつきました。
    微妙な ケント紙の 距離のコントロールは
    撮って見ないと 確認が難しいでしょう。


    お写真講座 グルメ編

    スプレーを かけてからは
    もう 野菜には 触れないように 注意しましょう。
    せっかくの 水滴が流れて やり直しの憂き目に合うかもです。

    また
    スプレーを 二度がけすることにより
    水滴の粒の大きさを コントロールすることも可能です。


    対応 a)→
    先の カメラ位置よりも
    さらに カメラポジションは 下がりました
    お皿の 縁の位置を 見比べれば その度合いが分かるでしょう

    ですが
    状況によっては カメラを下げるばかりではなく
    光る位置は 状況によって さまざまなので
    必ず まずは目視で!


    対応 b)→
    ケント紙を 野菜から 後退させたことにより
    円筒形の茎に メリハリがつきました
    水滴の 効果も かなりキテいます
    (終)


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    コメント
    おお!さっそく霧吹きを購入しなければ。
    お水でもキラキラさせる。まさしくシズル感ですね。
    何にかけようかなあ。楽しみ〜。

    今日の写真はケントVを初めてやったのやつなの。
    ウマくいってる気がするんだけど・・・
    まだ極意が掴めていないのです。
    練習あるのみですかね(ー人ー)
    • Mog
    • 2013/04/24 5:34 PM
    そう。
    葉っぱはアッと言う間にしおれます。
    至急ビールを注いであげましょう。

    ……いや、そんな冗談(冗談?)はさておき。

    1枚目と3枚目、全然違いますね~。
    キラリ感と立体感と。

    食材を撮るというのはナカナカ試したことがありませんが、
    やってみるのも楽しいかも♪と感じました。
    その際は。是非。スプレーするぞー!

    そうそう、
    ビールの再投入により
    葉っぱのご機嫌をコントロールすることも可能で……(しつこい・笑
    流石だなー
    1回 オイルスプレーを使用したことあるんだけど 後が食べられないので止めました;
    フレッシュなお野菜にはやっぱ水滴だね〜
    湯気や水滴
    グラスの結露
    臨場感が好きです

    本当勉強になるわ〜
    昨日のコメ返見て
    褒め殺し〜〜〜と身長が5cmほど伸びました
    ぶふふ
    ありがとーノリックさん
    >Mogちゃん
    訪問ありがとう。

    うん 霧吹きは 必要かも!
    千切りの大葉なんかも トッピングする前に
    面倒くさくても 軽く吹いておくのも いぃかもネ。

    ケントV…
    ったく いつの間にか 造語まで作っちゃって…

    今 見てきたヨ♪
    コンティナーを 横から撮った二枚目のヤツは
    かすかに 白の映り込みのようなモノが 伺えるから
    ケントVを 当てない時は もっと暗かったのかな…

    だとしたなら
    ギリギリ とてもウマくいってると思う♪
    でも… ガラスの器から始めるなんて
    冒険し過ぎ!!!
    難易度 タカっ!!!

    トップの写真なんて
    かなり いぃカンジに撮れてるネ♪
    このテの ゴチャゴチャッてした 扱いが
    ナチュラルに まとめられていて とても感心した!!
    スゴイ♪
    >葉っぱちゃん
    訪問ありがとう。

    …そう
    葉っぱちゃんとは
    一度
    ビールを 酌み交わしたいモノだね。

    互いに
    肩いだき合い… もちろん
    ステキなご主人や みんなで大勢で!
    揺れて ジョッキ
    鳴らし合うのも いぃだろナ!

    そうそう
    食材を 撮るのも 楽しいと思うヨ。
    完成したお料理の脇に 使った食材を まるごとイメージで
    ゴロンと 置いたりネ。

    そんな時には
    霧吹きが 活躍すると 思うんだ!!

    それと
    感心したな スープに オムレツ!!!
    大好きな物が これだけ 詰まっていると
    ある意味 感動モノだナ♪
    >ほ助ちゃん
    訪問ありがとう。

    >流石だなー…

    おぉ…
    なんか
    めずらしく ほ助ちゃんから
    褒められている オレ!

    確かに そうだネ…
    オイルとか みりんとかで
    これから食べる物に
    いくらキレイに撮りたいからといって
    演出してしまうのも
    なんかネ…

    おっしゃる とおりだ。

    水滴でさえ
    最小限におさえたい!

    湯気も
    水滴も 結露にしても…
    ほ助ちゃんは えらく 高いところに 到達点をおくから
    何処まで おつき合いできるか
    正直 心配だナ♪

    逆に
    教えられたりして…
    >ほ助ちゃん
    追加です。

    いえいえ
    お互いサマです。

    ほ助ちゃんに
    なんども なんども
    助けられている オレ♪

    なんか…
    そちら えらく ミンナ
    テンション あげまくり!!

    大変な
    ことになってるナ。
    オレも 行かなくちゃ。
    ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
    ウチも似たようなの手作りしてる
    ウチは裏側はアルミ箔で覆ってるよ
    これが無いと撮れないってくらい
    安上がりだけど活躍してる

    大きなプロがつかうようなのも憧れる〜
    >ほ助ちゃん
    訪問ありがとう。

    プロ仕様でゆくのなら…
    ふすまサイズのものを ×5枚ゲット→

    @折りたたみ式を×2セット作成する
    @そのセットを左右に広げて 残る1枚を上にかぶせて 囲んでしまう

    これで 完璧…

    さらに 外光にたよらぬなら…

    @上にかぶせた板に 写真用電球を当てて反射させる
    @右側の屏風にも 写真用電球を当てて反射させる
    @左側は なにも無くても良い

    これで ほ助仕様の
    キッチンスタジオの 完成!

    雨だろうが 曇りだろうが
    晴れだろうが 夕方だろうが 夜だろうが…
    関係ない!!!

    じゃ。
    なるほどー
    影が明るくなる。
    なるほどねー

    あとそれは段ボールですか?
    ちゃんと立ってる。
    それもまねっこしまーす。
    • Mog
    • 2013/04/27 12:22 PM
    >Mogちゃん
    おはヨー。
    もぉ …1時だって!!

    これは 発泡スチロール。
    Mogちゃんとこの 事務所にもある
    プレゼン用の ハレパネでも いぃと思う。

    段ボールと 間違えたのは
    ノリ面の 茶色い薄い紙をはがしてない方が
    見えたからかな…?

    つなぎ合わせは
    ぜひとも 白のガムテープで…。

    茶色を 使うと それが ストライプ状になって
    モノによっては 映り込んでしまうから。

    どうしても
    ハイライトを 入れて オリョーリを撮ろうとすると
    真逆光になる ケースが多いから
    こういった 反射が必要な時もあるんダ。

    @でも 当てすぎると 立体感が乏しくなるから注意
    @当たり具合が 分からない時は 強め 中 弱…
    と言った具合に いくつか撮る

    今日は オフ?
    ハレパネなるほどねー!
    あれは立ちますね。
    ハレV。パネVの法がいいかしら。
    さっそくパクってこなきゃー
    大型連休突入でおもいっきりオフでーす^^
    • Mog
    • 2013/04/27 10:30 PM
    >Mogちゃん
    訪問ありがとう。

    パネVで お願いします!

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