ごろごろのポルチーニ♪ 秋撮りピッツァ キレイ写真。

0
    2015.09.24.thu.
    総集編→グルメ撮りのコツ!!
    かなりピンボケ インデックス
    旧タイプ版でインデックスを見る!


    秋旬 キレイ撮り…
    きのこのピッツァで ボローニャ風!
    旨ソ「ごろごろのポルチーニ キレイ撮り♪
    こんな風にして 光のなかで遊ぶ! 初歩のグルメ写真


    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    作例はストロボ光にての撮影ですが 窓から射し込む光を再現しています♪…
    レッスン内容→ ポルチーニのピッツァ! 凹凸感に挑戦ッ♪
    01)まずは→ マドからの光 そしてテカり♪ 基本は何度でも…
    02)仕上げは→ ごろごろ感をあおる♪ こんなふうにネ!
    03)おまけ→ ノリックの気になるフォトグラフ♪ おトモダチ紹介


    秋がごろごろ…
    ポルチーニのピッツァ♪

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    ******


    初心にカエる!
    キホン技…「マドに向かって撮る♪」
    <補足記事>としてup!


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     補足記事 マドへ向けて撮る 特集→2015.09.24.thu.|はじめの一歩!
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    *より効果的にお料理写真を撮るために… ご家族で撮る記念写真では 忌み嫌われてきた 逆光のシチュエーション! お料理写真では 怖がらずに マドに向かってカメラを構えましょう♪ どぞっ…

    かなりピンボケ マドと光とお料理の関係
    関連記事→ 真夏のキラり そそる冷麺 つるん撮り♪



    気になるお料理のスキマ…
    カンタン技「パラパラ感をギュッと圧縮♪」
    <補足記事>としてup!


    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
     補足記事 スキマを解消する 特集→2015.09.24.thu.|アングル技ですネ!
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    *賑やかさを演出したいキミに!… キレイに盛りつけられたお料理なのに なんだかパラパラ感ばかりが目立って困ったら♪ アングル技でスキマを解消。どぞっ…

    かなりピンボケ スキマを詰める方法
    関連記事→ 楽しいビュッフェ! ギューギューに魅せて撮る 写真術♪



    組写真のおハナシ…
    オモシロ技「あらゆる角度から撮りためる♪」
    <補足記事>としてup!


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     補足記事 組み写真をマナぶ 特集→2015.09.24.thu.|読者をあきさせない!
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    *数枚の写真で遊ぶ!… たくさんの写真を 角度違いなどから分類してみよう。起承転結といった 組み方の基本はあるけれど まずは タテ ヨコ 全体 クローズアップで 組み写真を楽しもう! どぞっ…

    かなりピンボケ 組み写真の作り方
    関連記事→ サンマの写真塾! 細長かヨッ… いえ 刺しなんデス♪


    ******


    ノリックの
    お写真講座の総集編リスト 完成間近!!

    過去記事をひもとくなら こちらのインデックスが便利♪

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    かなりピンボケ ズワイ握り 総集編 保存版05
     最新版 現在のリスト → こちら
     ズワイの握り 他…

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    かなりピンボケ ジェラートの写真 総集編 保存版04
     2015年前半のリスト → こちら
     牛刺し 根こんぶ 鶏スキ ズコットケーキ 海老かつ 他…

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    かなりピンボケ 紅茶の写真 総集編 保存版03b
     2014年後半のリスト → こちら
     焼きサンマ ぜんざい 海老の握り タルト 冷製パスタ 他…

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    かなりピンボケ タルトの写真 総集編 保存版03a
     2014年前半のリスト → こちら
     ラージャン麺 海老玉丼 蒸し野菜 コーンポタージュ カナッペ 他…

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    かなりピンボケ ソーセージの写真 総集編 保存版02
     2013年のリスト → こちら
     赤唐辛子 ソーセージ ズワイの握り 他…

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
     総集編 保存版012012年のリスト → こちら お目当てのお料理を探そう♪
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    あなたの 今日の
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    トラコミュ→ スタイリング写真

    ************

    お写真講座01

    観察から始めてみましょう!…

    ちょっと
    下のピッツァ… ポルチーニを見てください♪


    大きな
    丸いピッツァ…

    試し撮り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    マドからの光は 右の斜め上から当たっています…


    細かに 観察すると
    右半分は明るく メリハリが効いていますが…
    マドから離れた 左半分は
    やや暗く 元気がありません♪

    このような
    テカりのバラツキは
    ピッツァのような
    大きな面を持つ お料理ではよく見られるコト!



    立体感を
    得やすいマドからの光…

    図解)→

    かなりピンボケ マドの位置 図解
    マドからの光へ向けてレフ板を置く シャドウ側を明るくネ…


    では
    分かりやすく…

    一連の流れ)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    中央の写真をはさんで 左と右のテカりの違いが わずかですが分かるでしょうか…


    なんだか
    些細なコトに…

    こだわり
    すぎているのでしょうか?…


    ちょと
    そんな気がしないでもありません…


    でも
    お料理写真が
    少しでも キレイに撮れるのならと…
    やはり 取り上げておくべきと 考えました♪



    ヒトリごと…

    解説)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    テカりの違いを意識するコトにより 写真のクォリティーは高まるに違いありません♪


    どうせ
    お料理写真を 撮るのですから…
    テカりの効いた  ポイントを探し当てましょう♪


    でも…
    めんどくさいナと 思ったなら
    読み飛ばしていただいても 全然大丈夫♪



    では…
    本番イメージ)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    作例はストロボ光にての撮影ですが 窓から射し込む光を再現しています♪…


    まずは
    大きな ピッツァを見回して
    とろけたチーズの テカりのポイントを探します♪


    いずれにしても
    窓からの光は 必ず後方から当てておきましょう!
    お料理の影は 手前側に…
    カメラの側に 落ちているコトが大切♪



    ******


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    次のコーナーでは

    ポルチーニが
    見せる ゴロゴロの凹凸感! ムズかしソ♪



    (次のステップへ…)

    ******

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    (続きはこちらから…)

    お写真講座02

    ゴロゴロを探しませんか♪… 

    ポルチーニが
    ゴロゴロに 盛りつけられたピッツァです…
     
    みんなが大好き
    ミートソース仕立ての ボローニャ風♪


    ゴロゴロの
    トッピングです…

    一連の流れ)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    ポルチーニがトッピングされました♪ ゴロゴロが目立つポイントを探しましょう…


    とろけた
    チーズの テカりにくわえ…
    ゴロゴロが目立つ ポイント探しが 狙いドコロです♪



    秋旬
    ポルチーニ…

    試し撮り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    チーズもとろけて とても美味しそう♪…


    ポルチーニの
    密集したポイントを探します♪



    おっと
    ややスカスカ…

    試し撮り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    テカりはきていますが 残念! せっかくのポルチーニがややスカスカ!…


    うん
    これなら大丈夫…

    試し取り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    カメラのファインダーをのぞきながら 密集地帯を探します♪


    ポルチーニの
    ゴロゴロ感を強調するために
    カメラアングルを やや下げました♪



    ヒトリごと…
    解説)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    賑やかなポイントを探し イメージを高めるクセもつけておきましょう♪…


    どうしても
    スキマ感が 目立って困るなら…
    やや カメラアングルを下げるのも ヒトつのテ♪



    では
    イメージを…

    本番撮り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    作例はストロボ光にての撮影ですが 窓から射し込む光を再現しています♪…


    やや
    カメラアングルを下げ…
    ポルチーニの ゴロゴロ感を高めました♪

    また
    その隙間から
    トッピングのベース面が のぞくように配慮…
    そして さらに後方に
    ピッツァの縁どりも 入り込むようにしました。

    クローズアップと いえども
    最低限… イタリアンピッツァらしさのポイントを
    少しは 押さえられたような 気もします♪
    プッ… エラそう♪


    ******


    気になるお料理のスキマ…
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    ******

    では
    やや引きの
    イメージをもう一度…

    本番撮り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    作例はストロボ光にての撮影ですが 窓から射し込む光を再現しています♪…


    この位の
    引きの ショットになると…
    ピッツァらしさは
    より分かりやすい モノになりますネ♪

    上記の ショットを
    サブ写真として おさえたうえで…
    さらに クローズアップで 暴れてみます♪
    アチョー♪


    では
    さらに クローズアップ…

    本番撮り)→

    かなりピンボケ ピッツァの撮り方 ポルチーニ
    作例はストロボ光にての撮影ですが 窓から射し込む光を再現しています♪…


    プッ…
    ちょい やりすぎました♪


    ******


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    (終)

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    お料理と
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    お写真講座03


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    kowloon styleさんから…
    こんなステキな フォトグラフをお借りできました♪
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    2015.08.05.wed./kowloon styleさん
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      ■記事名:夏だからビタミンカラーをお部屋に
      夏の黄色のお花にあわせて 黄色のストローで飲む水もなんか美味しい気分〜

      かなりピンボケ kowloon styleクン紹介
      光の入る方向をやや強調  全体的にソフトフォーカスを意識して角をまるく…♪
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    HAZEL*

    一本の糸に導かれ 今も誰かがここで癒されている…

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    Hazel*さんから…
    こんなステキな フォトグラフをお借りできました♪
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    2015.06.26.fri./Hazel*さん
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      ■記事名:リボン刺繍のポーチと…ハイジさんのひよこ便♪
      ローズ・ガーデンのような、リボン刺繍のポーチキットが完成いたしました〜

      かなりピンボケ hazelさん紹介
      光の入る方向をやや明るめに シャドウ側をややクールな色調に♪
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    smile and be happy

    Aya♪さんからは 世界でいちばんのシアワセがいただける!

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    Aya♪さんから…
    こんなステキな フォトグラフをお借りできました♪
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    2015.07.06.mon./Aya♪さん
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      ■記事名:ラズベリーコンポートの和風ドリンク&掲載のお知らせ
      ラズベリーのコンポートを使って…
      バナナ ヨーグルトの入ったドリンクに 白胡麻ペーストや小豆が入っています♪〜


      かなりピンボケ aya♪さんご紹介
      光の入る方向をやや明るめに調整させていただきました♪
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    コメント
    ノリックさん、おはようございます♪

    ごろごろのポルチーニまさに秋のピザですね。
    ポルチーニ茸は食べたことがない・・・
    私にとっては未知の高級食材だ〜。

    ごろごろ感っておうとつが出るから
    写真に立体感も出るんですね。
    クローズアップは一瞬何のお料理かわからなった(笑)
    想像力が湧くからこういう写真も面白いですね。

    mariさんのコメント欄に
    コメントありがとうございます☆
    デコカレー次回はもっと上手くできると思うので
    こうご期待(笑)
    • こるま
    • 2015/09/24 7:41 AM
    あ〜ダメだ!
    空腹の朝に見てるだけなんて辛すぎます(≧▽≦)タベタイ!!

    お料理って撮るの難しいんですね!

    こないだちょっとだけ撮ってみたんですけど
    動物のように動きがないから誤魔化しがきかない(^^;)

    モネとメイ、カメラマンがヘタクソなぶん
    表情だったり仕草だったりでフォローしてくれてるんだな〜て。。。

    今日はベランダのバラを絞り優先で撮ってみました(*^^*)

    ブレないように腕を固定してるんですけど
    プルプル震えちゃうんですよね〜(笑)
    ノリック先生、おはようございます。
    いつも、コメントありがとうございます。

    びぃちゃんのコメントに笑った!
    「ブレないように腕を固定してるんですけど
    プルプル震えちゃうんですよね〜(笑)」

    私も、ブルブル震えるんです・・・・(笑
    もう、本当にひどいの!
    震えがとまらないの!(笑
    脇をしめるって、これほど、つらいこと?(笑
    いつか、三脚ほしいな〜って思ってるですがね・・・(^^;

    ボルチーニ、私も食べたことがないです!
    まだまだ、未知の食べ物、結構あるな〜〜。

    てか、雑貨を撮るのって、ムズイです。
    あと、家の中?
    こういう場合、やっぱ、広角レンズなのかな〜?
    手持ちのレンズで撮ると、ゆがむのよね・・・

    応援です〜♪
    • mari
    • 2015/09/24 11:50 AM
    師匠こんにちは!
    今日もコメントありがとうございます。
    コロタンくん大丈夫ですか???
    おしっこも夜中に2度。なかなか寝不足になりますよね・・・お察しします。

    ポルチーニ茸のピザ。あーーーピザ食べたいです。大きいものはどこを切り取ってみせるか大事ですよね。ピザの生地の縁、具材。テカリでそそられます〜!!


    応援です
    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

    >こるまク〜ン
    おはようさん♪

    昨夜から
    こちらは 雨…

    深夜の
    コロタンくんの シッコタイムにも
    めげずに 抱っこで がんばりました!

    眠いです…

    >ポルチーニ茸は
    >食べたことがない・・・
    >私にとっては 未知の高級食材だ〜

    数年前の
    撮影のモノでしたが オレも試食はしなかったので…

    エラそーに
    ポルチーニのピッツアを 語りましたが
    味は こるまクンと同様 未体験♪

    >ごろごろ感って
    >おうとつが 出るから
    >写真に 立体感も 出るんですね …

    この ごろごろも…
    当時の撮影では ブログを意識して撮影をしていないものですから


    記事を 組み立てるかで
    皆さんへの アドバイスを考慮し
    ごろごろを テーマに 取り上げさせて いただきましたヨ♪

    デコカレー
    とても 美味しそうでした!!

    じゃ。

    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
    • ノリック
    • 2015/09/25 9:57 AM
    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

    >びぃちゃんさん
    おはようさん♪

    昨夜からの
    雨も やや 落ち着きはじめています…

    >あ〜ダメだ!
    >空腹の朝に 見てるだけなんて 辛すぎます(≧▽≦)タベタイ!!

    ほんと
    ピッツァなら 朝からでも 食べられますよネ♪

    >お料理って撮るの難しいんですね!

    たしかに
    ご家庭で お料理を 美味しそうに 撮るのは
    とても たいへんな コトかと…


    ポイントは
    マドからの光りを 上手に利用されるコト!

    マドへ向かって
    お料理を置き 撮影します

    マドからの光りを受けると
    お料理の影は カメラをかまえる こちら側へ落ちます

    これを
    守れば テカリが生じるはずですヨ

    テーブルに本を重ねて
    肘をつくなどして ブレの対策もしてください

    鳥さんを撮られる時と同様に
    ストロボを 天井にバウンスさせても良いでしょう

    >プルプル震えちゃうんですよね〜(笑)

    よく
    皆さんも 言われてますヨ♪
    プッ!!

    じゃ。

    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
    • ノリック
    • 2015/09/25 10:14 AM
    ノリック先生、おはようございます!!

    ポルチーニ茸のピザ!!大迫力ですね(^^)v
    ここまで迫ってきてます。。
    秋を感じるピザですね。
    パクっと頂きたいです!!!

    大きな面を持つお料理では、どこをみせるかが、大事なんですね。。それも瞬時の判断!!
    もたもたしていると、冷める――って文句が出て来ます。。(笑)

    さまざまなお料理をいっぺんに撮るのも、、バランスや色々考えるのも難しいですが、1点集中も難しいです。アラが目立ちますものね。。(^^ゞ

    今日も冷たい雨です。。
    秋、、ですね。
    きっと、えーー秋はどこ?もう冬、、ってなことになるんだろうなあ。
    秋と春、一番いい季節、最近短い〜。。

    季節の変わり目、、ご自愛くださいませ。。



    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

    >mariにょ♪
    おはようさん。

    こちらは
    昨夜よりの 雨が続いています…

    愛犬の
    抱っこでの シッコタイムの お散歩を
    済ませて きたばかり!!

    >びぃちゃんのコメントに笑った!

    プッ!
    オレも。

    >私も ブルブル震えるんです・・・・(笑
    >もう 本当にひどいの!

    オレも
    ジタクでの 撮影では ブレには悩まされてます!


    壁に寄りかかる…

    椅子にまたがって 背もたれにカメラを固定する

    低いテーブルのときなどは
    床にしゃがんで 膝の上にカメラを固定する

    三脚を利用しない理由は
    あらゆる角度から撮りたいので 三脚では
    動きが制限されてしまうから

    ブレをさけるためには
    ひとつのシーンで同じ角度でも
    心配なときは二三枚撮っています

    一脚なら
    それほど制約を受けそうもないので
    アリかとも…

    でも
    断捨離なので 入手しない!

    >手持ちの
    >レンズで撮ると ゆがむのよね・・・


    家具などは
    歪みやすいので

    カメラが水平になるように
    なるべくこころがけます

    家具の天地の
    中央にカメラがくるようにします

    すると
    家具は歪まずに撮れます

    室内も同様にします

    水平にカメラを構えます

    水平が保たれないと
    例えば 柱などは垂直にならずに
    下がつぼまったり 上が開いたりして 垂直の線は 並行になりません

    広く撮りたい時は広角レンズですが
    少しでも 水平がくずれると そのゆがみは大きく現れてしまいます

    いつも
    応援ありがとうネ♪

    にょ。

    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
    • ノリック
    • 2015/09/25 10:41 AM
    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

    >すみれにょ♪
    おはようさん。

    連休が
    終わっちゃいましたネ…

    お子さんたちを
    送り出す あわただしい 日々が 始まりますネ

    >コロタンくん
    大丈夫ですか???
    >おしっこも 夜中に2度
    >なかなか 寝不足になりますよね・・・ お察しします …

    気遣い
    ありがとう。

    こればっかりは 避けて通れません!
    頑張りますヨー♪

    >ポルチーニ茸の ピザ
    >あーーー ピザ 食べたいです …

    オレも
    試食してないので どんな味なのか分かりません♪

    ピザは
    毎日でも たぶん イケると 思います!!

    >大きいものは
    >どこを 切り取って みせるか大事ですよね …


    ご家庭では
    お腹を空かせて 待っている人が いますから

    あまり 考え込むコトは できませんよネ

    結果は
    気にせずに いろいろ撮り込んでおいて

    後から pcで判断したほうが
    いいかも知れませんネ♪

    いつも
    応援ありがとう

    オレも
    そちらで やっときます♪

    にょ。

    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
    • ノリック
    • 2015/09/25 10:55 AM
    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

    >きりまりクーン
    おはようさん♪

    こちらは
    昨夜より 雨が続いています。


    雨は好きなので♪
    落ち着いた 空気感を 楽しんでいます。

    >ポルチーニ茸のピザ!!
    >大迫力 ですね(^^)v

    ポルチーにが
    どんな味なのか…

    試食をしなかったので
    残念ながら 雰囲気が 今ひとつ つかみきれていません♪

    >パクっと
    >頂きたいです!!!

    プツ!!
    オレも 喰いたい♪

    >大きな面を持つ お料理では
    >どこを みせるかが 大事なんですね。。
    >それも 瞬時の判断!!

    まったく その通りで
    オレでも 現場では 判断がつかないコトが 多いのです♪


    後から
    後悔しないように

    いろいろな 部分や
    角度を 撮るように こころがけています

    後に
    pcで 判断をして 採用カットを 決めるようにしています♪

    >もたもたしていると
    >冷める――って 文句が出て来ます。。(笑)

    ほんと
    ご家庭での お料理の撮影は 苦労がつきまといます♪

    プッ!
    なんか 想像がつきますネ!

    >1点集中も 難しいです。
    >アラが 目立ちますものね。。(^^ゞ

    たしかに 確かに
    ほんと その通りで 撮影が済んでから

    へんなトコロに
    ご飯粒がついていたり

    お椀から
    具が へんなふうに 飛び出ていたりで
    あとから ひっくり返って おどろかされます♪
    あちょー!

    >秋、、ですね

    ほんと
    肌寒いくらい…
    なんか 残暑も あまりなかったような!

    >季節の 変わり目、、
    >ご自愛 くださいませ。。

    ありがとう♪

    それと
    応援もありがとう…
    オレも 今から そちらで!!

    にょ。

    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
    • ノリック
    • 2015/09/25 11:09 AM
    ノリック先生、秋らしいですネ。

    ノリックさんに感化されて
    一度ドアップを成功させたいと練習してるのですが
    やっぱり意識的に入れ物(食器)を入れてしまいます。

    今回のきのこさんとか
    おでんとか、カツとか、カレーとか
    茶色の食材って結構沢山ありますネ

    色的に地味ですごーく難しいです。
    そこはやっぱり光でカバーなのでしょうか?


    • kowloon style
    • 2015/09/27 9:08 PM
    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

    >kowloon stylelク〜ン
    おはようさん♪

    朝晩
    こちらは 肌寒くなりましたヨ。

    そちらは
    まだ 暑さが残っているのでしょうか♪

    >ノリックさんに 感化されて
    >一度 ドアップを 成功させたいと 練習してるのですが
    >やっぱり 意識的に 入れ物(食器)を 入れてしまいます …

    それで
    いぃのでは ないでしょうか♪

    ある意味
    kowloon styleクンの 必然は

    器が 主であり
    お料理は それに伴って 生まれた景色かと 想像していますからネ♪

    >今回の きのこさんとか
    >おでんとか カツとか カレーとか
    >茶色の 食材って 結構沢山ありますネ …

    たしかに♪
    茶系の 食材やお料理は もぉ あふれるほど 沢山!!

    >色的に 地味で すごーく難しいです。
    >そこは やっぱり 光でカバーなのでしょうか?

    とても
    難しい 問題だと 思います♪

    例えば

    黄を → y (yellow)
    赤を → m (magenta)
    青を → c (cyan)
    とします…

    赤は
    y+m となりますが

    茶系では
    y+m+c の3色の掛け合わせと なります…

    この
    3色のうち どれかヒトツが バランスを崩せば
    色は 茶系から 離れて イメージした色が 思わぬ方向へ転んでしまいます♪

    仮に
    グリーン調子の かぶりを含む
    kowloon styleクンの スタイルでの 撮影が行われると
    茶系は 思わぬ濁りを生じてしまうかも知れません♪…

    茶系が転ぶなら
    赤系とか 黄系へなら さほど 違和感を覚える人は 少ないかも知れません…

    グリーン系へと転ぶと
    カレーとか おでんとかの 暖色が好まれる食材では
    生じる濁りには かなり気を使わねば ならないような気がします♪


    仮にの ハナシで 進めましたので
    kowloon styleクンには 的を外した 会話になってしまったかも
    知れません ごめん♪…

    それと
    kowloon styleクンは
    持ち前の 好奇心と努力で いつものように
    茶系の問題も kowloon styleカラーで 克服してしまうかも 知れませんネ!!

    それと
    おっしゃるように テカりは 茶系にも 多いに効き目は
    あるかと 思いますヨ!!

    にょ♪

    〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
    • ノリック
    • 2015/09/29 7:37 AM
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