光らせて海鮮丼! 白身もマグロもまとめ撮り♪ お写真講座

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    2013.07.31.wed.
    お写真講座「グルメ編 31」→目次
    小見出し グルメカメラ


    白身魚も マグロの赤身も…
    一挙に 光らせる!「賑やかな彩り… まとめ撮り♪
    海鮮丼を 射し込む光りで捉える 写真術。


    グルメお写真講座 海鮮丼
    使用された写真は過去の作例です。射し込む窓からの光を想定した ストロボでの構成です。
    おウチ撮影では 暗くなる手前側を 白の反射板
    で明るくします。
    下記文中で「*青文字」にて 表記されたリンクから 過去に学んだ講座のおさらいも楽しめます。
    文中にて「」が記された字句には 巻末にて「 用語辞典 」が用意されています。



    ******

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    では お楽しみに Go〜!!


    ******


    ************


    お写真講座01

    まずは 普通に…

    いつもどおりに
    ごく普通の 角度から 一回 撮りましょう…


    グルメお写真講座 海鮮丼

    とても
    美味しそうな 海鮮丼です♪

    細かなチェックは この一枚のカットから始めます…



    *おウチで撮る前に
    いくつかの準備の 確認をしておきましょう

    *このコーナーは毎回用意されている内容となり
    おなじみのゲストの方は 読み飛ばされてもよろしいでしょう

    ******

    準備 a)→
    カーテン越しの
    窓からの 光を利用します

    おウチで撮る
    お料理の 撮影では…

    この
    カーテン越しの 光りが とても大切です
    得られる *柔らかい光 からは 質の高い効果が得られます…


    ここは ワリと 基本です!

    なるべく
    上記のような 効果が得られる場所を見つけて
    おウチ撮影ができると いいのですが…


    ↓あ ちょっと のぞいトコ!!
    小見出し 技あそび
     
    技名:*窓際ライティング
    特徴:柔らかい光りが無尽蔵
    難易度:初歩の初歩

    技あそび 自宅スタジオ

    準備 b)→
    お料理の
    暗くなる 手前側を 明るくするために
    白のケント紙や 発砲スチロールの板などで作った

    *反射板を利用します

    ↓あ ちょっと のぞいトコ!!
    小見出し 技あそび
     
    技名:*レフ板
    特徴:窓からの光を反射させる すぐれモノ
    難易度:手作りも簡単! 初歩の初歩

    技あそび 反射板

    ******


    では 盛りつけの チェックから…

    結果 a)→
    丼を 見ると
    白身魚ばかりが 目立つ
    片寄った 盛りつけに なっていました…

    肉眼で 眺めると
    きれいに見えていた 盛りつけも
    写真として見直すと 意外な部分が 見えてきたりもします…


    対応 a)→
    板さんの チェックにより
    マグロの赤身と 白身魚の盛りつけが
    再度 調整されました…


    では 冷静な目で 観察をしてみましょう!…


    ******

    ↓あ これは カルい息ヌキだから!!

    小見出し 色あそび
     
    色名:バーリーウッド
    由来:頑丈な木の意味 くぬぎを原料として染められる …

    色あそび 海鮮丼 ウッド

    ******


    ************


    お写真講座02


    良くなったでしょうか?…

    結果 b)→
    先ほどの
    のっぺりとした 盛り付けから
    奥行き感 もうかがえるように なりました…


    対応 c)→
    さらに メリハリを 強調するために
    お料理を*窓際に寄せて光の当たり具合を
    少し 強めました…


    丼に 盛られた
    それぞれの切り身に テカリが 少しですが
    入りました…


    グルメお写真講座 海鮮丼

    どうでしょうか?…

    盛り付けは 良くなりました♪
    でも 光の メリハリが 今ひとつでしょうか?…


    では さらに もう一回
    おリョーリを 窓際へ寄せて
    ハイライト
    を さらに少し強調します…


    ************


    お写真講座03

    どうでしょうか?…

    結果 d)→
    窓から受ける 光の量が 強まることにより…

    グルメお写真講座 海鮮丼

    おぉ… テカりが 強まりました!!

    結果 e)→
    ハイライトが強調され
    丼の 全体的なメリハリも 良好です…



    ******

    ↓あ これは カルい息ヌキだから!!
    小見出し 色あそび
     
    色名:一斤染・いっこんぞめ
    由来:日本の伝統色 ペールピンク 薄桃色に近い色…

    色あそび 海鮮丼 いっこん

    ******


    ************


    お写真講座04

    さらに 奥行きと動きに トライします…

    いつものとおり
    後方に ボケ を生じさせます…。


    お写真講座 グルメ編

    対応 e)→
    ズームレンズ のリングを
    やや 望遠 側に回して 再度撮影します…

    ボケ易くするために
    その際 さらに カメラアングルを 低く構え直し
    手前側と奥側の間に生じる 距離の差を 大きく設けます…


    対応 f)→
    カメラを やや傾けて
    不安定な構図を 意識してとり 動きを演出します



    ******

    ↓あ ちょっと のぞいトコ!!
    小見出し 技あそび
     
    奥行き *ボケ
    特徴:画面内の一部 もしくは背景を 意図的にボカす表現方法

    難易度:中級


    ↓あ ちょっと のぞいトコ!!
    小見出し 技あそび
     
    構図: *躍動感
    特徴:構図
    を傾ける ことにより 動きを演出
    難易度:初級


    ******


    立体感と 動きが 画面から感じられました!


    ******

    ↓あ これは カルい息ヌキだから!!
    小見出し 色あそび
     
    色名:浅蘇芳・あさすおう
    由来:日本の伝統色 すおうは豆科の植物 くすんだ紫みの赤…

    色あそび 海鮮丼 むらさき

    ******

    ↓あ メチャ かんたんだから!!
    用語辞典
     
    アングル:カメラを構える位置 もしくは角度 「アングルをもう少し低く…」 のように用いられる…
    立体感:被写体に当てられる メインとサブの 光の強弱などによっても得られる…
    反射版・レフ板:光を反射させる板 暗い面を柔らかくて自然な光で補う…
    ハイライト:もっとも光が当たっている部分… アクセントをつけるために用いる…
    ボケ:一部を意図的にボカすこと 背景をボカしメインとなる被写体を目立たせる…
    望遠:ズームレンズを望遠側にすることにより ボケの効果が得やすくする… また 遠くの被写体を大きく捉える…
    露出:絞りとシャッターの組み合わせにより得られる明るさの量… 露出補正により増減が行える…
    奥行き:カメラのアングルなどから 得られる立体感…
    構図:メインとなる被写体を強調するために 画面を効果的にまとめること…
    傾ける:構図を演出するひとつの手法… 傾けることにより 動きや躍動感を得る…

    (終)

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    コメント
    お!縞きゅうだー(ソコじゃない?)

    お刺身って撮るの大変そうですね。
    サラダにいれたりするんですけど
    なんか、美味しそうにとれないんだよねー

    やっぱり光ぐあいとテカリ具合で
    新鮮さを演出するのね。
    立体感、なるほど。

    撮ったあとにチェックして
    また撮り直す。
    やっぱりプロだわ。
    • Mog
    • 2013/07/31 1:11 PM
    本当だ縞々胡瓜だ〜(そこじゃない;)
    Mogちゃんとハモった♪

    お刺身って難しい被写体だと思う
    お寿司だと良い感じに撮れるんだけど
    お刺身はグロテスクになりがちなの
    切りたてのシズル感出てますね〜
    プロのお仕事だわー

    縞々キュウリだーーー(そこじゃない?)笑
    でも 私も一番にそこに目が行ってしまいましたー

    ホントに!最初の盛り付けだと 白身がかなり目立つけれど ちょこっとした盛り付け変更で ここまで変わるのですねーーー・・・
    盛り付け・・・一生の課題です・・はい・・
    >Mogちゃん
    いつも 訪問ありがとう!

    まずは ひとつ
    あやまって おかねば!

    昨日
    夕方からの おシゴトに出かける前に
    そちらの「おつまみセット」にコメントを 残しておいたんダ!

    でも
    オレの不手際で ログが残せて なかったようなんダ!!

    たぶん
    コメントの 確認までは したけれど
    実際には 送信はしていなかった…


    原因なんだと思う! 残念… あらためて ごめんネ♪

    ジブンで
    言うのも なんだけど
    キミの美貌や お料理の出来の素晴らしさを
    褒めちぎった内容が 100行くらいに渡って
    連綿と したためられていた 内容のものだったんダ!
    惜しー…♪

    このつぎは きちんとするからネ!

    ハナシはかわって…
    >お!縞きゅうだー(ソコじゃない?)…
    誰かから くると 思ったヨ!
    でも キミからだとは 想像していなかった!

    でも
    正直 縞きゅうは ほ助ちゃんのが
    いちばん きれいに仕上がって いるよネ!!
    うんうん…

    この後…
    ほ助ちゃん chobbiちゃんと コメントが続くけど
    みんなが みんな…
    >お!縞きゅうだー(ソコじゃない?)
    に なっている!!

    みんなが
    縞きゅうに 気を取られて
    オレの 企画が完全に かすんじゃってるじゃん〜♪
    泣き…

    お刺身って
    たぶん… それだけで 完成されてしまっているから
    キミタチのような お料理の 研究家のみなさんにとっては
    さほど 魅力のあるテーマでは ないのかな?
    とも思う…

    でも
    カルパッチョって テもあるか?

    音楽家や
    デザイナーさんたち アーティストの方々の
    指先は ミナ一様に きれいだネ…
    モツケンクン おめでとう^^
    ヨロシク 伝えておいてヨ♪

    じゃ
    >ほ助ちゃん
    いつも訪問ありがとう♪
    忙しい… というのにネ!!!

    >お!縞きゅうだー(ソコじゃない?)…
    キミも そーきたか!!

    やばい やばい
    オレの企画が 冗談じゃなくて ホントに かすんできちゃってる!!
    も〜♪

    うん 確かに
    言われてみれば お刺身って 感情移入しにくい アイテムかもネ…

    平べったい だけで
    ツマや 大葉がなかったら 器の上で
    なんか 縮こまってるだけの
    火の通っていない おサカナの切り身って カンジ?

    おまけに おサシミって
    なにか これ以上 施されるのを 拒んでいるよネ!
    やっかいな ヤツだネ♪

    今回の そちらの企画
    とても 涼しげで いいネ♪

    三枚目の
    一番最後の写真…
    ガラスの器の左側に ほんのかすかに
    オクラの緑色が 移り込んでいるよネ!!
    確かめてヨ…

    偶然にせよ
    こういうのが オレは好きなんダ♪
    撮り手の熱意が カミさまに伝わり…
    ごほうびが こんなとろこに 思いがけなく 現れてくる!

    素晴らしいワ!
    >chobbiちゃん
    いつも 訪問ありがとう♪
    そちらでは いつも必ず なにか ジケンがおきてるネ!!

    >縞々キュウリだーーー(そこじゃない?)…
    ゲ ゲッ!!
    キ キミもかっ…♪ マズイ この流れを いつか 断ち切らねば!!
    てか 今でショ…

    なんか 今回の
    オレの企画が かすんでいるんじゃなくて
    もう 誰も そこには目が向いてないってことに 今 気がついたワ…

    大丈夫!
    キミの 盛りつけのテーマは Happyなのだから…
    毎回に 楽しみに見させて いただいている♪
    とても いいんじゃないかナ!

    そちらの
    昨日の記事で ピントがケーキに合っていて
    ワンちゃんが 後ろでボケている写真!
    あれは いいネ♪
    ウデを 上げたナ!!!

    こんど そちらで…
    またコメントでワタシを褒メゴロス気だったのですね。
    長ーいお気持ち、ありがたいです。
    おお!ソコじゃないが続いてる(笑)

    モツケンのお祝いのお言葉までありがとうございます!

    お仕事がんばってね。

    じゃ!
    • Mog
    • 2013/08/02 4:41 PM
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