頑固な店主が打つうどん… 茹でて締めて冷やッ! を撮る写真術♪

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    2013.07.12.fri.
    お写真講座「グルメ編 30」→目次
    小見出し グルメカメラ


    無口で 頑固な 店主の打つ うどん…
    茹でて締めて 冷やッ! 「こだわりのひと品を撮る♪
    ツルツルを… 射し込む光りで捉える 写真術。


    グルメお写真講座 うどん

    使用された写真は 過去の作例です。
    カーテン越しに 射し込む光を想定した ストロボでの構成です。
    おウチでは 暗くなる手前に 白の反射板 を利用します。

    下記文中で 「*青文字」にて 表記されたリンクから
    過去に学んだ講座の おさらいも楽しめます。



    ******

    小見出し 独り言
     
    お世話になった ブロガーさんたちの紹介とともに…
    ココロに残る ステキな記事のご案内も 考えています♪
    Mogちゃんの 少し前の企画のなかに
    光りの扱いが とても美しい写真と 深く 印象に残るお料理の
    記事がありました。広く皆さまにもと思い…
    ここに 紹介します。では どうぞ…
    ブログ名:
    MARICO MATSUI in matters of the kitchen /Mogさん
    記事名:
    パプリカの胡麻マヨソース。
    特徴:@お料理の後方にマドを置いたことの効果がステキ @パプリカやきゅうりのスライス面へのハイライトが眩しい @画面に対し斜めに入ったフォークや布類の構図が秀逸…
     
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    ブログの充実につながればと考えます♪ では 本編をお楽しみください Go〜!!


    ******


    ************


    お写真講座01

    まずは 普通に…

    では いつもどおりに
    見下ろした角度から 一回 撮りましょう…


    グルメお写真講座 うどん

    細かなチェックは それからです。


    ****

    準備 a)→
    カーテン越しの
    窓からの 光を利用します

    おウチで撮る
    お料理の 撮影では…

    この
    カーテン越しの 光りが とても大切で
    得られる *柔らかい光 からは 質の高い効果が得られます…


    ここは ワリと 基本です!

    なるべく
    上記のような 効果が得られる場所で
    撮影ができると いいのですが…



    小見出し 技あそび
     
    技名: *窓際ライティング
    特徴:柔らかい光りが無尽蔵
    難易度:初歩の初歩

    技あそび 自宅スタジオ

    準備 b)→
    お料理の
    暗くなる 手前を 明るくするために
    白の ケント紙や 発砲スチロールの板などで作った

    *反射板 を利用します


    小見出し 技あそび
     
    技名: *レフ板
    特徴:窓からの光を反射させる すぐれモノ
    難易度:手作りも簡単! 初歩の初歩

    技あそび 反射板

    ****


    問題が 発覚…
    傷みの目立つ せいろが
    どうやら 店主さんは 気になってしょうがない様子です…

    ワタシ 個人的には
    このように 使い込まれた 器には むしろ
    好感を 抱くのですが…

    メニュー用ということで
    せいろの 変更になりました


    対応 a)→
    板さんにより
    新しいせいろへの 盛りつけが 再度なされました…


    結果 a)→
    手前が やや明るすぎました…

    結果 b)→
    くわえて 高い位置からの
    アングルも 不適切なものとなりました…


    立体感に 乏しい結果です…


    ******

    小見出し 色あそび
     
    色名:ライトイエロー
    由来:淡い 黄色 …

    グルメお写真講座 うどん

    ******


    ************


    お写真講座02


    立体感を 模索します…

    対応 b)→
    立体感 に 乏しかったために
    お料理を *窓際に寄せて 光の当たり具合を
    少し 強めました…


    対応 c)→
    手前が
    やや 明るすぎたことから レフ版
    少し遠ざけました…


    グルメお写真講座 うどん

    どうでしょうか?…

    残念!

    結果 c)→
    まだ 立体感が 改善されていません!

    盛られた うどんが
    白くて 分かりにくいのですが
    きちんと テカりは きているのでしょうか?


    そのような時には 隣り合った 部分でも 確認はできるのです!

    笹の葉の 表面を見てみましょう
    ハイライト が キチンと入っていないことが
    ここなら よく分かります…



    ************


    お写真講座03

    では 笹の葉に…

    対応 d)→
    カメラを *低く
    構えることにより
    笹の葉に ハイライトが入ることが 確認できました…


    グルメお写真講座 うどん

    光りました!!

    結果 e)→
    カメラアングルを
    低く 構え直すことにより 笹の葉に
    テカりが 生じました…


    結果 f)→
    同様に 考えれば
    うどんの盛りにも ハイライトが入っていると思われます…
    立体感も やや 生まれました



    ******

    小見出し 色あそび
     
    色名:ダークスレートグレー
    由来:暗い灰色石板色 灰がかった暗い青緑色…

    グルメお写真講座 うどん

    ******


    ************


    お写真講座04

    奥行きと動きを演出…

    いつものとおり
    後方に ボケ を生じさせます…。

    グルメお写真講座 うどん

    対応 e)→
    ズームレンズを
    やや 望遠 気味にして 再度撮影します…

    ボケ易くするために
    その際 さらに カメラアングルを 低く構え直し
    手前と 奥の距離を 設けます…


    対応 f)→
    カメラを やや傾けて
    不安定な構図を 意識してとり 動きを演出に
    くわえました…


    立体感と 動きが 画面から感じられました!


    ******

    小見出し 色あそび
     
    色名:コーラル
    由来:鮮やかな赤橙色の紅珊瑚の色…


    グルメお写真講座 うどん

    ******


    用語辞典
     
    アングル:カメラを構える角度 アングルが高い… のように用いられる…
    立体感:被写体に当てられる メインとサブの 光の強弱によって生まれる…
    反射版・レフ板:光を反射させる板 暗い面を柔らかくて自然な光で補う…
    ハイライト:もっとも光が当たっている部分… アクセントをつけるために用いる…
    ボケ:一部を意図的にボカすこと 背景をボカし被写体を目立たせる…
    望遠:ズームレンズを望遠にすることにより ボケの効果が得やすくなる…
    露出:絞りと明るさの量 露出補正により増減が行える…


    (終)


    ******

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    コメント
    きゃー。どうもありがとうございます^^
    てれるよう。
    私のこと褒め殺す気ねー

    つるつるうどん♪美味しそう。
    先週、丁度後輩ちゃんから
    氷見うどんをいただいて、
    つけ麺にしようと思ってたの。
    撮影する時、もう一度読みます。

    お仕事お忙しいのに
    ご紹介いただきありがとうございましたーっ

    じゃーーー!
    • Mog
    • 2013/07/12 12:40 PM
    あ。
    背後!
    04の背後! 縞々胡瓜だ!

    ほ助さんをして「難易度高」と言わしめる縞々胡瓜。
    (#ほ助さんの出来は神クラス)
    最近ほ助さんの周りの方が作っているのを
    頻繁に見掛けるようになりましたが、
    ほ助さん非関連で見たのは初めてです。

    美しい出来です。
    この店主さん?調理師さん?の凄腕っぷりが伺えます。
    >Mogちゃん
    訪問ありがとう。

    褒め殺して なんてない…
    いぃかげん 分かれヨ!
    オレは キミのことを ココロより 尊敬してるんダ…♪

    近頃の
    オトコは 面白くないと…
    お嘆きの キミだが…
    ひそかに お慕い 申し上げている!!
    ツマラぬ オトコ。

    その
    キミの 飲みっぷり に…
    オトコっぷり… にダ!!

    ちょっと
    よーやく 今朝は シゴトから
    解放ーされて いー気分♪

    これからも
    いー シゴトを見せて
    オレに 刺激をくれヨ お願いだから!!

    じゃ
    >葉っぱちゃん
    訪問ありがとう。

    おはようさん♪

    びっくり!

    やはり
    キミは 縞々胡瓜を きちんと
    見つけてる!!

    言われて
    気づくのも なんだけど…

    板さんには 申し訳ないが
    ほ助ちゃんや キミたちの方が
    包丁さばきの ノリはかなり いぃんでないノ!!

    あらためて
    思い起こせば…

    ほ助ちゃんや
    葉っぱちゃんや Mogちゃんたち…

    それと
    「花オツマミニ」を 訪れる
    多くの 愛すべき方々が 頑張られる
    たくさんの おリョーリの記事…

    これには
    正直 頭がさがる!!

    オレは
    写真を 撮るだけだし…
    板さんは お料理を 作るだけだし…

    キミたちが
    ご家族へ向けて 抱く
    毎日の ココロのこもった おリョーリへの意気込みを
    もっと 俺たちが 真摯に学ぶなら…

    必要とされる
    メニューを 世に きちんと 提示できるんだろうナと
    思ったヨ♪

    毎日
    暑い日が続くけど
    パフォーマンスに お仕事に
    がんばってヨ!!

    応援してる

    じゃ
    コメントする








        
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