うな重を かっこむノリで撮る♪ グルメ写真術

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    2013.07.05.fri.
    お写真講座「グルメ編 29」→目次
    小見出し グルメカメラ


    テーマは「もっとお手軽に うな重を楽しもう!!」
    大丈夫かな 傾けて?…「かっこむ感じで撮るうな重♪
    近寄ったり ボカしてみたり… 試行錯誤の写真術。

    蒲焼きを撮る

    使用された写真は 過去の作例です。
    カーテン越しに 射し込む光を想定した ストロボでの構成です。
    おウチでは 暗くなる手前に 白の反射板 を利用します。

    下記文中で「*青文字」にて 表記されたリンクから
    過去に学んだ講座の おさらいも楽しめます。



    小見出し 独り言
     
    お世話になった ブロガーさんたちの紹介とともに…
    ココロに残る ステキな記事のご案内も 考えています♪
    ほ助ちゃんの つい最近の企画のなかに
    深く 印象に残る記事がありました。広く皆さまにもと思い…
    ここに 紹介します。では どうぞ…
    ブログ名:
    花ヲツマミニ /ほ助さん
    記事名:
    蜜蝋キャンドルで夜のスタイリング
     

    *トラコミュ:
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    ブログの充実につながればと考えます♪ では 本編をお楽しみください Go〜!!




    ************


    お写真講座01

    うな重を 軽いタッチで…

    うな重を
    仰々しく撮らない ことが
    今回の テーマでした。

    では 普通に
    見下ろした角度から とりあえず 撮りましょう…
    細かなチェックは それからです。



    蒲焼きを撮る

    準備 a)→
    カーテン越しの
    窓際からの 光を利用します

    おウチで撮る
    お料理の 撮影では…

    この
    カーテン越しの 光りが とても大切で
    得られる *柔らかい光からは 質の高い効果が得られます…


    ここは ワリと 基本です!

    なるべく
    上記のような 効果が得られる場所で
    撮影ができると いいのですが…



    小見出し 技あそび
     
    技名:*窓際ライティング
    特徴:柔らかい光りが無尽蔵
    難易度:初歩の初歩

    技あそび 自宅スタジオ

    準備 b)→
    お料理の
    暗くなる 手前を 明るくするために
    白の ケント紙や 発砲スチロールの板などで作った

    *反射板を利用します


    小見出し 技あそび
     
    技名:*レフ板
    特徴:窓からの光を反射させる すぐれモノ
    難易度:手作りも簡単! 初歩の初歩

    技あそび 反射板

    準備 c)→
    本来 和食で
    かしこまって いただく お料理なら
    背景は シックで 磨き上げられた 黒系のテーブルと
    無難に 思われていましたが…

    今回は
    軽いタッチの 演出ということで 白バックが
    採用されています


    結果 a)→
    すでに
    うなぎに ハイライト
    が 入りました…

    でも 少し メリハリが 足りないのでは?…

    結果 b)→
    また やや 高い位置から
    見下ろして 撮影した結果…


    立体感にも 乏しさを感じました…


    小見出し 色あそび
     
    色名:赤茶色・あかちゃいろ
    由来:日本の伝統色 赤みを帯びた茶 …

    蒲焼きを撮る 日本の伝統色



    ************


    お写真講座02

    対応 a)→
    さきほどの 「01」の撮影で
    意外にも 簡単に ハイライトが入ることが
    わかりました…

    その ハイライトを
    もう少し 強調させて 先ほど 足りないと感じた
    メリハリを 意識します…

    そのために
    お料理を *窓際に寄せて 光の当たり具合を
    もう少し 強くしました…


    対応 b)→
    うな重の
    後方から 差し込む光に対し…

    体の向きによる
    テカりの変化も 確認しました

    今回は
    カメラを お料理の 後方から 差し込む光に対し
    正面を向くような位置へ 構え直しました…


    対応 c)→
    フタを開けた 瞬間に立ち上がる
    湯気のイメージも 追加で演出します…

    先ほどまでの ウナギは
    焼きを 押さえていたため 今度は 本格的に
    焼きを入れ直し アツアツを盛りつけてもらいます…

    ここからの撮影は
    *湯気が 消えて無くなるまで 一気にあらゆる角度から
    撮り込みます…


    蒲焼きを撮る

    おぉッ!

    結果 c)→
    お料理を
    窓際に寄せた + 体の向きを変えた… ことによる
    *ウナギに入るハイライトに 変化が生じました
    メリハリが 強くなりました!

    このように
    ハイライト が キチンと 入ることにより
    アクセントがつき お料理はイキイキとした 表情になります。


    いいカンジに
    湯気も ハイライトも入りました!!


    結果 d)→
    ですが…
    レフ板が近すぎた ために
    ウナギの 側面が明るすぎて 立体感

    乏しく 感じられました…


    対応 c)→
    湯気を
    追いかけている都合…

    撮影の手を 休める訳にはいかないので
    スタッフの方にお願いして 撮影と同時進行で レフ板を
    少し遠ざけて いただきました…



    小見出し 色あそび
     
    色名:臙脂色・えんじいろ
    由来:日本の伝統色 濃く暗めの赤 比較的広い範囲を指す…
     
    蒲焼きを撮る 日本の伝統色



    ************


    お写真講座03

    同時に 奥行きも…

    対応 d)→
    カメラを 低く 構えることにより
    うな重の 手前と奥の間に 距離を設けました…

    これは
    上から 見下ろした時よりも
    距離の差は 下からのほうが 顕著に現れます…

    この 距離の差を利用して
    ウナギの手前にピントを合わせ 後方をボカし
    ました…

    狙いは 後方が
    ボケることにより生じる奥行き
    感を
    強調することでした…


    蒲焼きを撮る

    いぃーじゃん!!

    結果 e)→
    ウナギの側面が
    レフ版を離したことにより やや暗くなり
    立体感が生じています…


    結果 d)→
    ウナギの後方が
    ハイライトをにじませつつ ボケ始めました…



    小見出し 色あそび
     
    色名:墨色・すみいろ
    由来:日本の伝統色 書画に用いる墨のような黒…

    蒲焼きを撮る 日本の伝統色



    ************


    お写真講座04

    軽さを演出…

    うな重は
    正向きで 捉えた「03」のほうが
    堂々と 安定して見えました…。


    蒲焼きを撮る

    対応 e)→
    この作業が
    今回の撮影で 一番難関でした…


    背景にポップな色を入れる…

    少し 露出
    をオーバー 気味に撮り 軽さを演出…

    被写体のうな重を 傾けて撮り 不安定な状況で演出…

    などが ありましたが
    採用されたのは 傾けて撮る… になりました


    少しは ライトな感覚に なったのでしょうか?


    用語辞典
     
    反射版:レフ板(レフバン)とも… 光を反射させる板… 暗い面を柔らかくて自然な光で補う…
    ハイライト:もっとも光が当たっている部分… アクセントをつけるために用いる…
    立体感:被写体の濃淡を調整する レフ版を強く当てすぎると 立体感を損なう…
    ボカし:一部を意図的にボカすこと 背景をボカし被写体を目立たせる…
    奥行き感:画面が平面的にならないように深みを出す手法…
    露出:絞りとシャッタースピードで決められる明るさの量 露出補正により増減が行える…
    オーバー:取り入れる光の量が多すぎたために写真が白っぽくなること…

    (終)


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    ************


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    コメント
    皆さま お早うございます。

    お待たせしました
    編集に 時間をとられたことに 加え
    緊急のシゴトに追われ 更新がままなりませんでした…

    皆さまへの ご挨拶も 思うように 捗らず
    ご迷惑を おかけしています。ごめんネ♪

    しばらく
    この状態が 続いてしまいそうです…
    さきほど
    ある方よりメールで いぃ加減 川越も更新しろ!…
    と はっぱをかけられました!
    了解です…

    予定を変更です…
    愛犬記事を差し替えて 川越ネタに入ります!
    鰻〜〜〜〜食べたしぃぃぃい
    もぉ長く食べてないよ
    本当美味しそうだね
    写真をガン見
    はぁ〜〜〜

    この日の湯気は本物なのね(^m^)
    実はワタシ湯気の書入れお試しでやってみたのです
    あのオムレツの日のコーヒーに
    すっごい面白いね
    自然な湯気の書き方にハマりそう
    早く冬にならないかな〜
     

    素敵にご紹介くださってありがとうノリックさん
    心に残る写真を撮れるように頑張ります
    お!ほ助神様が紹介されてる^^
    おいのり。おいのり。

    ううううう。うなああぎいい。
    その照りとピカとふわっと
    もう色んな表現がいっぺんに入ってて
    かっこいいと思います。
    同系色を撮るのって、難しいですよね。
    ぼけるっていうか。
    ノリックさんはダイナミックに撮る天才だナ。

    じゃ。
    • Mog
    • 2013/07/05 1:26 PM
    ぅわ〜ぁぁぁ 美味しそう♪
    お料理ってやっぱ、見た目も大切だなって納得!

    そうそう、お忙しい中ピンタワのブログにコメント残して頂いてありがとうございました。

    がっかりしなかったですかぁ?
    何?って
    ピンタワにコメ入れしてくださってる方、ほとんどコンデジでオート機能で写してるって事・・・

    前に「葉っぱさん」のコメント読ませていただきましたが、共感できることがたくさん

    そう、ワンコブログの方たちは被写体が「動くもの」なので、瞬間瞬間をすぐに記録として残したいっていうか、いつもコンデジ携帯して行動するのが日常なんですよね!

    ピンタワもそんな中の一人、だけど、ごくごくたまにゆっくりとカメラを構えた時にノリックさんの講座が脳裏に浮かぶといいな!って思っています。

    ピンタワのブロ友に「愛犬の背景をぼかす」とかお花の背景も綺麗にぼかせて撮ってらしゃる方がいます。
    「シモンの寝床」とっても素敵です。
    その方に「お写真の仕事してるんですか?」と、聞いたことがありましたがノーコメントでした。

    先の話に戻りますが、ピンタワもデジイチまでの繋ぎでは無い一人です。

    欲張りだから、簡単に綺麗に面白く撮りたい・・・かな?
    • ピンタワちゃん
    • 2013/07/05 3:28 PM
    >ほ助ちゃん
    訪問ありがとう。

    うん
    オレも 長く食べていない!!
    町を歩いていて 匂いは ずいぶんと
    かがされるけどネ♪

    >湯気の書入れお試しでやってみたのです…

    おっ
    ほんとだ! 湯気がコーヒーカップから
    立ち上っている…
    まるで ほんものだネ!
    これなら 自然に処理されているから
    違和感はないヨ!!

    あまりに 自然なので
    気がつかなかったのだと 思う♪
    ごめん… どなたか 気づかれた人は
    いましたか?

    うん
    冬になってからの キミのブログが
    オレも 楽しみだヨ!!

    がんばって!!!

    それと
    このように うちのブログで
    お世話になった方々を紹介していると…

    ときどき
    お問い合わせが メールであるんダ!!
    知り合いの 方だったので
    ほ助ちゃんのこと ちょっと紹介させていただきましたヨ…♪
    >Mogちゃん
    訪問ありがとう。

    ほんとだネ
    キミにとってだけじゃなく…
    ほ助ちゃんは オレにとっても
    神のよーな ヒト!!!


    さしあたり キミは 女神?
    かな…!!
    おいのり。おいのり。おいのり。
    …オレの方が 一回多い!!

    Mogちゃん
    うな重のように タレが塗られた食品は
    意外と けっこう楽に 上手に撮れますヨ!!
    だから オレのウデは
    半分くらいに 見ていただいたほうが
    適切な 評価かもネ♪

    それと
    近寄ったり 離れたり 高く 低く
    斜めにしたり ぼかしたり…

    あらゆことを すべて試すから
    どれか 一枚くらいは 当たるんだヨ!!
    そんなに 褒められると
    恥ずかしーヨ…

    なるほど…
    同色系は 難しい…か?

    もしか したなら…
    そこに メリハリを生じされば ぼける
    イメージを 回避できかもネ!

    メリハリ=コントラスト と捉えるなら…


    ハイライトを きちんと入れ込む…

    Vケントで 暗い面をあまり明るくせずに
    やや暗めに
    きちんと シャドウをしめる!

    これなら 同系色の塊の中でも
    濃淡が 描かれるから ぼけを回避できるか? な…

    キミも
    けっこう ダイナミックだヨ…

    「ベーコンとチーズのカルツォーネ」では
    フォークの柄が グイグイ こちらに迫っていたからネ!!!
    とても いい柄作りだと 思ったナ♪

    じゃ
    >ピンタワちゃん
    訪問ありがとう。

    体調が
    すぐれないのに…
    わざわざ おいでいただいて
    こちらのほうこそ 申し訳なく感じるナ!!

    少しは 今日
    落ち着かれたのかナ?

    >瞬間瞬間をすぐに記録として残したい…

    オレも
    ピンタワちゃんの 考え方に 全く同感だナ!!
    それと いつも オトナのこころづかい ありがとう♪
    みんなが シアワセになれるように
    コトバを選んでいただける 配慮に 涙です!!!

    >「シモンの寝床」とっても素敵です…

    こんど
    オレも 訪れさせて いただいてもいいかナ!!
    楽しみだナー。

    そうだネ
    ピンタワちゃん 一緒に 写真を 勉強しましょう!!

    いろいろな アドバイス ありがとうネ!!
    とても ココロ強いですヨ!!

    もし
    そちらへの 訪問が途絶えがちになったら
    シゴトが 忙しくなったものと 思ってヨ…
    心配しないで!!!
    こんにちわ♪
    このうなぎさんのお写真を見て Foodと同じくらいの高さまで カメラ目線をさげるとカッコいいなぁと
    うなぎの画像でカッコいいって変ですけど うふふ

    ほ助さんの「キャンドル」での撮影・・
    あれはもう 神ですね神様。すごいなぁ・・
    私が同じ事したら 何が撮りたかったのぉぉぉ!!?状態になる事間違いなしです。
    今はこちらはサマータイムなので、夜の9時くらいまでお外が明るいのですが、これ元に戻った時が怖いです・・・なので 自然光が全然入らない時の講座もそのうち お願いしまーす☆
    デジカメも色々と楽しいですよね♪ でもなかなか おぉ!いい感じ^^と言う写真が撮れないので 是非是非楽しさを広げる講座 これからもお願いします☆
    ノリックさん お忙しいのに いつも丁寧な講座、コメントありがとうございます*^^*
    • chobbitto
    • 2013/07/06 1:36 AM
    >chobbiちゃん
    訪問ありがとう。

    おはようさん!
    どうかナ… 元気かナ!!

    ウナギで
    確かに カッコいいも なんだよネ♪

    キミが言った カメラ目線…
    確かに 大切なテクの ひとつ!

    ブログでの
    誌面のレイアウトでは
    同じような写真が 続くと リズム感が
    乏しくなるので 時々は タイプの違う写真を 間に
    挟み込むことも 大切!!

    そのためにも…

    a) どアップの写真
    b) カメラ目線を極端に変えた写真

    などが
    ブログのレイアウトでは
    必要になったりしますヨ!

    ですから…
    a) や b) の写真は
    一枚では 要をなさなくても
    スパイスのような 役割を 果たします!!

    ほ助ちゃんの
    写真は 確かにスゴイ!!!
    でも そのスゴイの 裏側には
    いろいろな 試行錯誤が 費やされているんダ…
    と 思う。

    ということは
    ほ助ちゃんと 同じ高さの 試行錯誤を
    積み重ねれば キミにもできる!!
    あと 少し♪

    サマータイムかぁ
    キミのご主人さまが 持ち出してきてくれた
    何時ぞやの 照明が 大活躍するハズなんだけど!!!

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